Йогический чай
Это полезное сочетание пряностей прекрасно оздоравливает нервную систему, очищает кровь, повышает потенцию и способствует пищеварению. Отличный заменитель кофе. Можно приготовить в большом количестве и хранить в холодильнике.
2 л воды
15 почек гвоздики
20 зеленых коробочек кардамона (слегка растолченных)
20 горошин черного перца
3 палочки корицы
8 кусочков имбирного корня
0,5 ч. л. черного байхового чая (по желанию)
3 чашки молока
Довести воду до кипения в емкости на три или четыре литра. Добавить пряности, накрыть крышкой и варить 20 - 30 минут при слабом кипении, пока молоко не приобретет рыжевато-коричневый цвет. Всыпать чай. Охладить и процедить. Перед употреблением влить молоко или соевое молоко, довести до кипения и тотчас же снять с огня. Добавить подсластитель по вкусу. Можно сохранять в холодильнике без добавления молока. Перед употреблением влейте чашку молока.