Здоровье – это состояние равновесия
между телом, умом и сознанием

Йоги Бхаджан призывал своих учеников вести здоровый, йогический образ жизни. Рекомендованная им йогическая диета, состоит из простой, свежей, питательной пищи. Из рациона исключены мясо, рыба, птица и яйца. Все белки, витамины и минералы можно получить и без этих продуктов.

Цельные, свежие, необработанные питательные продукты обеспечат вас энергией и силой. Употребление питательной и калорийной пищи, которая точно усвоится организмом – это путь к здоровой, счастливой и благословенной жизни.

О молочных продуктах

Молочные продукты обязательно должны присутствовать в рационе, потому что практика йоги Кундалини и Дыхание огня приводят к уменьшению количества слизи. Слизь увлажняет дыхательные пути и защищает мембраны. Может возникнуть необходимость восстановить количество слизи в дыхательной системе, а молочные продукты стимулируют ее образование. Если у вас аллергия на коровье молоко, попробуйте козье, оно легче усваивается.

Саттвическая, раджастическая и тамастическая пища

Вы – это то, что вы едите. Если у вас есть возможность жить спокойной, созерцательной жизнью, вам идеальным образом подойдет саттвическая диета. Если вы хотите поддерживать медитативное сознание, но при этом приходится жить и работать в обычном мире, вам нужна саттвическая диета с добавлением раджастических продуктов. Для тех, кто практикует дисциплины, требующие большой отдачи сил, вроде йоги Кундалини или восточных единоборств, раджастическая пища обязательно должна входить в рацион, как и саттвическая. Тамастическую пищу желательно избегать – это касается всех.

Саттвическая пища: ясность и легкость
- Изящный, мирный, дисциплинированный, обладающий интуицией, чувствительный.
- Большинство фруктов и овощей, солнечная и приземленная пища.

Раджастическая пища: сила тела и сила воли
- Активный, положительно настроенный, требовательный.
- Пряности и травы, земляная пища.

Тамастическая пища: деятельность в угоду потребностям и инстинктам
- Импульсивный, разраженный, глупый, запутавшийся.
- Мясо, рыба, птица, яйца, алкоголь, токсичные вещества.

Доши Вата, Питта и Капха

Согласно древней науке о здоровье Аюрведе, здоровье – это состояние равновесия между телом, умом и сознанием. В древние времена еда считалась лекарством. Принципы здорового питания были распространены очень широко, и благодаря целебным свойствам еды и трав людям удавалось восстановить равновесие.

Одним из самых главных аспектов системы Аюрведы является понятие «тридоши», т.е. силы, которые обеспечивают и поддерживают физическое и умственное здоровье:

Вата (воздух): поддерживает тело и рождает все его движения. Контролирует мысли и чувства и позволяет сокращать отходы.

Пита (желчь): отвечает за пищеварение, тепло, пищеварительный огонь и кроветворение.

Капха (флегма): питает и смазывает тело, поддерживает сексуальную силу, дарит равновесие ума.